Regimi / alimentari. Cibo e cultura materiale nelle grandi dittature

Attraverso un confronto fra aree disciplinare diverse, dalla storia contemporanea agli studi linguistici e letterari, il progetto di ricerca si propone di affrontare una serie di questioni e temi legati al ruolo dell’alimentazione e della cultura materiale nelle società totalitarie: la propaganda discorsiva e visuale sul cibo, i piani economici e i progetti (utopici o realizzati) di sviluppo agricolo e industriale, le grandi carestie e il mito dell’abbondanza, la cucina come spazio domestico e centro di relazioni familiari e di potere, la rappresentazione del cibo nella letteratura e nell’arte di regime.

L’obiettivo è creare una rete internazionale di studiosi coinvolti nella costruzione di un corpus di fonti testuali (storiche, letterarie, giornalistiche e saggistiche), orali e iconografiche, ove ricorra in modo significativo il tema oggetto della ricerca. I materiali raccolti e le riflessioni da essi suscitate saranno oggetto di discussione in una serie di incontri a carattere seminariale da svolgersi in presenza e in modalità telematica. Queste iniziative saranno aperte alla partecipazione degli studenti e, data la trasversalità del tema e le sue ricadute in varie sfere del quotidiano, anche al territorio in senso lato, in una prospettiva che coniughi la ricerca scientifica e la Terza Missione.

La fase conclusiva del progetto, prevista per il secondo semestre del 2021, vedrà inoltre la pianificazione collegiale, la stesura e la pubblicazione di un volume comprensivo dei risultati della ricerca, ad opera dei partecipanti interni all’Ateneo e di altri studiosi di fama internazionale esperti nell’argomento.

Nell’ottica di una maggiore diffusione e internalizzazione della ricerca finanziata dall’UNINT, il volume potrà essere sottoposto a una casa editrice italiana in grado di garantire un’ampia distribuzione e, auspicabilmente, in un secondo momento, a un editore accademico di sede anglofona in versione tradotta.  D’altra parte, il progetto si propone di valorizzare il dialogo interno agli studiosi dell’Ateneo, inserendosi in un campo di approfondimento e in un solco già tracciato con la recente apertura del CRITE – Centro di ricerca interdisciplinare sulla nascita, sviluppo e caduta dei Totalitarismi europei del ‘900.